رمضان 2019

طريقة عمل الملوخية الخضراء لفطار مميز في رمضان

اليوم أحضر لكم اعرفها طريقة عمل الملوخية الخضراء لفطار مميز في رمضان،

وتعتبر الملوخية من الوجبات المحببة للكثيرين ويمكن طبخ بجانبها العديد من الأصناف الأخرى مثل الرقاق باللحمة المفرومة أو الحمام المحشي فريك

طريقة عمل الملوخية الخضراء

طريقة عمل الملوخية الخضراء

مقادير عمل الشوربة

ملعقة واحدة صغيرة من الملح
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
مقدار حبتان من المستكة
مقدار حبتان من الهال
حبّة طماطم صغيرة
دجاج أو لحم ” حسب الرغبة ”

طريقة عمل شوربة الملوخية

احضري وعاء كبير وقومي بغلى الماء ثم ضعي بداخلها المستكة والهال والملح والفلفل الأسود والبصل و الطماطم وعندما تصل المياه إلى درجة الغليان
قومي بوضع اللحمة أو الدجاج “بحسب الرغبتك ”

مقادير عمل الملوخية الخضراء

كيلو وربع ملوخية خضراء طازجة
1/2ملعقة كزبرة مطحونة
عدد ست فصوص ثوم.

طريقة عمل الملوخية

قومي بتقطيف أوراق الملوخية فقط ثم اغسليها جيدًا واتركيها حتى تجف،لا تقمي بتعريضها مباشرة لهواء التكييف أو الهواء الساخن لأنها ستجف وتصبح غير صالحة.

ثم افرمي الملوخية، وضعي كوبين من الشوربة في حلة متوسطة واضيفي الملوخية بعد أن تقومي بفرمها واتركيها على النار 10 دقائق حتى تنضج تمتزج مع بعض ولكن لا تقومي بترك الملوخية تصل للغليان لأنها قد تؤدي إلى انفصالها عن الشوربة.

طريقة عمل تقلية الملوخية

قومي بدق مقدار الثوم مع الكزبرة والملح وقومي بتحمريهم في ملعقة زبدة أو سمنة، وعندما يصبح لونه ذهبياً يرفع من على النار ويوضع على الملوخية مع التقليب جيدًا.

الوسوم

أمنية حمدي

أمنية حمدي : كاتبة محترفة في مجال الويب، لها خبرة في كتابة المقالات الخاصة بالمطابخ العالمية والعربية والأكلات الصحية و أنظمة الدايت المختلفة وتتمتع بدقة المعلومات والتحقق من صحة ما تكتبه من مقالات قبل عرضه للمستخدم. ولهذا قامت مؤسسة اعرفها بإعطائها مسئولية تولي صفحة أحلى الأكلات

مقالات ذات صلة

إغلاق