أكلات سورية

طريقة عمل المناقيش الشامية

طريقة عمل المناقيش الشامية من الاكلات الخفيفة اللى ممكن كل ام تعملها فى الصيف للأولاد او فى الفسح

موقعنا احلى الاكلات بيقدم طريقة عمل المناقيش الشامية بطرق مختلفة وحشوات مختلفة حتعجبك جربيها

طريقة عمل المناقيش الشامية بالزعتر

طريقة عمل المناقيش الشامية

مقادير عمل المناقيش الشامية

مقادير العجين
ثلاث أكواب دقيق منخول
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
بيضة مخفوقة
نصف كوب زبادي
ماء دافئ للعجن
ملعقتان صغيرتان من الخميرة الفورية
ملعقة كبيرة من البيكنج باودر

ملعقة صغيرة من السكر
ملعقة كبيرة من الملح
مقادير الحشوة
كوب من الزعتر
نصف كوب من زيت الزيتون
ملعقة كبيرة من السمسم المحمص
نصف كيلوا جبن
نصف كوب من جبن الشيدر

طريقة تحضير المناقيش الشامية

اجيب وعاء واحط فية كل مكونات العجينة واعجنها جيدا لمدة عشر ددقائق حتى احصل على قوام ناعم ومتماسك ولا يلصق

بايدى اغطى العجينة واسيبها تخمر ساعة  ثم اجيب العجينة وافردها على سطح مرشوش دقيق واقطعها كرات وافردها

دوائر متوسطة واجيب صينية مدهونة زيت وارصها فيها ثم اعمل فجوات فى نتصف الدائرة لا تصل الى القاع ثم اقلب الزعتر

مع السمسم وزيت الزيتون ثم اوزعها على العجينة فى الصينية واضغط عليها قليلا ثم اوزع الجبنة البيضا فوق الزعتر

والسمسم والجبنة الشيدر واترك العجينة فى الصينية رع ساعة تخمر ثم ادخلها الفرن لمدة

ربع ساعة واخرجها واقدمها ساخنة و بالهنا

طريقة عمل المناقيش الشامية

طريقة عمل المناقيش الشامية

مقادير عمل المناقيش الشامية

ثلاثة أكواب من الدقيق
ثلاثة ملاعق من الحليب المجفف
ملعقتان من الخميرة الفورية
ملعقة صغيرة من البكينج بودر
كوب من الماء الساخن
ربع كوب زيت

طريقة تحضير المناقيش الشامية

اجيب وعاء واضع بة الخميرة والسكر والماء واقلبهم واسيهم يخمروا ثم اجيب وعاء اخر واضع بة الدقيق والحليب والبيكنج بودر والزيت

واضع الخميرة واعجنها جيدا حتى تتماسك وتكون متجانسة افرد العجينة على سطح مرشوش وامعل دوائر متوسطة وافردها ثم

اضع الحشو حسب الرغبة سواء جبنة او زعتر او اى حشو اخر وادخلها الفرن حتى تستوى وعندما تحمر اخرجها وتقدم ساخنة وبالهنا

طريقة عمل المناقيش الشامية

 

اعداد / أمل رجب

 

الوسوم

امل رجب

أمل رجب : كاتبة لها خبرة سابقة في مجال الويب و تعمل لدى شركة الوليد هوست وتهتم بكل ما يخص المطبخ المصري و السوري و العالمي و تعرض لكم الكثير من الاطباق الشهية بأبسط الطرق

مقالات ذات صلة

إغلاق