حلويات شرقية

طريقة عمل حلوى كل و أشكر بأسهل طريقة وأقل التكاليف

اليوم أحضرنا لكم في اعرفها طريقة عمل حلوى كل و أشكر  فهي من الحلويات الشرقية المعروفة التي يتم صنعها في فترات الأعياد و المواسم مثل الكحك العيد

و الجدير بالذكر أن حلوى كل و أشكر تحتوي على لكل 100 غرام  عدد350 سعر حرارى، 47.77 غرام كربوهيدرات، 5.42 غرام بروتين، 39.81 غرام دهون

طريقة عمل حلوى كل و أشكر

مقادير عمل حلوى كل و أشكر

1- 1/2 كيلو من الجلاش

2- عدد 4 معالق كبيرة من السمن البلدى

3-  مقدار معلقة واحدة كبيرة من ماء الورد

مقادير حشو حلوى كل و أشكر

مقدار كوب واحد من المكسرات (حسب رغبتك ) على أن تكون المكسرات مفرومة.

مقدار كوب واحد من جوز الهند

طريقة عمل سيرب حلوى كل و أشكر

مقدار 2 كوب من الماء

مقدار 1و1/2 كوب من السكر

  • ضعي كمية السكر على الماء وثم قليبه جيدًا حتي يذوب في الماء
  • قومي بعصر قطرات من الليمون علي الماء بالسكر
  • اتركي السيرب على النار المتوسطة يغلي لمدة 5 دقائق
  • عندما يصبح سمك السيرب ثقيلًا ارفعيه من على النار وضعي عليه بعض قطرات ماء الورد

طريقة عمل كل و أشكر

في البداية قومي  بتحضير حشو حلوى كل و أشكر من المكسرات التي قومتي بأختيارها،

ثم  قومي بوضع السكر مع المكسرات ثم اضيفي جوز الهند ووضعي قليل من ماء الورد

احضري الجلاش ثم  قومي بفرد 4 ورقات من الجلاش فوق بعض

قومي  بوضع كمية من  الحشو ثم قومي بلف ورق الجلاش علي شكل أسطوانة ،

بعد أن تقومي بلف ورق الجلاش قومي بتقطعيها إلى أجزاء صغيرة لا يتعدى طولها عن3 سم

قومي بتكرار الخطوات السابقة حتى تنتهي كمية الجلاش الموجودة لديكي

قومي بإحضار صينية كبيرة ثم قومي برص قطع الحلوى بداخلها واتركي مسافة بين كل فطعة والثانية

قومي برش القطع بالسمن الساخن  ثم ضعيها داخل الفرن علي أن تكون درجة حرارة الفرن هادئة  حتي يصبج لونها أحمر ويكتمل نضجها

عند أكتمال نضجها قومي بإخراجها من الفرن ثم قومي بسكب السيرب باردعليها

الوسوم

أمنية حمدي

أمنية حمدي : كاتبة محترفة في مجال الويب، لها خبرة في كتابة المقالات الخاصة بالمطابخ العالمية والعربية والأكلات الصحية و أنظمة الدايت المختلفة وتتمتع بدقة المعلومات والتحقق من صحة ما تكتبه من مقالات قبل عرضه للمستخدم. ولهذا قامت مؤسسة اعرفها بإعطائها مسئولية تولي صفحة أحلى الأكلات

مقالات ذات صلة

إغلاق