أطباق رئيسيةلحوم ومشويات

طريقة عمل خضار المشكل باللحم بأسهل و أسرع طريقة

اليوم سنقدم لكِ طريقة عمل خضار المشكل باللحم بخطوات سهلة بسيط ومميزة فهو من الأطباق التي تجمع في مكوناتها العديد من أصناف الخضار و اللحم لذلك هي من الوجبات التي يقبل عليها الجميع نظرًا لطعمها المميز، لذلك تتفن الكثير من السيدات في إعدادها وتقديمها على المائدة

طريقة عمل خضار المشكل باللحم

تعتبر هذه الوجبة من الوجبات الصحية نظرًا لأحتوائة على مجموعة كبير من الخضروات و اللحم لذلك تعتبر من الوجبات الغذائية المتكاملة فهي مشهورة بطعمها الشهي و اللذيذ، كما أن هناك العديد من الوصفات التي يمكن صنعها باللحم مثل ورقة الخضار باللحم فهي مشابهة بتلك الأكلة

مقادير عمل خضار مشكل باللحم

مقادير سلق اللحم

  • نصف كيلو من اللحم البقري المقطع
  • ثمرة بصل متوسطة الحجم
  • عدد 2 من ورق اللورا
  • عود واحد من القرفة
  • عدد 10 حبات من الفلفل الغير مطحون
  • عدد 5 حبات من الهيل الغير مطحون
  • 2/1 ملعقة من الملح

مقادير إعداد الخضروات

  • عدد 4 ملاعق صغيرة من زيت الزيتون
  • ثمرة بصل كبيرة الحجم
  • عدد أربع فصوص من الثوم المهروس
  • عدد 2 قرن فلف أخضر حامي
  • عدد 2 ثمرة بطاطس كبيرة مقطعة إلى مكعبات
  • عدد 2 ثمرة جزر مقطعة إلى مكعبات
  • عدد 6 قطع خرشوف
  • مقدار كوب من البزلاء
  • عدد 2 ثمرة طماطم مبشورين
  • عدد 2 ثمرة طماطم كبيرة الحجم
  • مقدار ملعقة كبيرة من البهارات التي تفضلينها
  • عدد 2 ملعقة صغيرة من الملح
  • رشة فلفل أسود

طريقة عمل خضار المشكل باللحم

  • في البداية قومي بإحضار حلة كبيرة الحجم وضعي بداخلها مياة
  • اضيفي اللحم و البصل و البهارات الخاصة بسلق اللحم ثم اتركيهم على نار متوسطة حتى تنضج اللحمة تمامًا
  • قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية
  • احضري الصينية الخاصة بالفرن ثم قومي بإزالة اللحم من الشوربة وضعيها داخل الصينية واتركيهم لحين إعداد الخضروات
  • احضري مقلاة كبيرة الحجم وضعي بداخلها مقدار من الزيت
  • ضعيها على نار متوسطة حتى يسخن الزيت
  • اضيفي البصل ثم الفلفل الأسود وحركيهم على النار إلى أن يصبح لون البصل أصفر
  • ثم ضعي الفلفل الأخضر و الثوم وحركيهم قليلًا على النار
  • اضيفي كميات الخضار و الطماطم المبشورة ثم حركيها لمدة دقيقتين
  • ضعي خليط الخضار على اللحم داخل صينية الفرن ثم ضعي البهارات
  • قومي بعصر كمية الطماطم داخل الخلاط ثم اسكبية داخل الصينية على اللحم و الخضار
  • قومي بتغطية الصينية بورق القصدير وضعيها داخل الفرن لمدة لا تقل عن 70 دقيقة
  • عندما تنضج المكونات وتتسبك الصلصة اخرجيها من الفرن وقدميها مع الأرز بالشعرية

المصدر : الشيف هاله فهمي

اقرأ أيضًا :تعرف على أسهل طريقة عمل البسلة باللحم والجزر الخطيرة

اقرأ أيضًا :طريقة عمل شرائح اللحم الستيك

اقرأ أيضًا :طريقة عمل المسقعة بالبشاميل بطريقة سهلة وطعم مميز

الوسوم

أمنية حمدي

أمنية حمدي : كاتبة محترفة في مجال الويب، لها خبرة في كتابة المقالات الخاصة بالمطابخ العالمية والعربية والأكلات الصحية و أنظمة الدايت المختلفة وتتمتع بدقة المعلومات والتحقق من صحة ما تكتبه من مقالات قبل عرضه للمستخدم. ولهذا قامت مؤسسة اعرفها بإعطائها مسئولية تولي صفحة أحلى الأكلات

مقالات ذات صلة

إغلاق