أكلات الأسماك

طريقة عمل سلطات السمك

تعددت وتنوعت أنواع السلطات و اختلفت من بلد إلى بلد،و اليوم أحضرنا لكم طريقة عمل سلطات السمك،

كما تنوعت حسب أنواع الأكل الموجود علي المائدة

اليوم سنتطرق إلى أنواع السلطات  و المقبلات التى يمكن طهوها بجانب أكلات الأسماك مثل سمك السلطان إبراهيم .

طريقة عمل سلطات السمك

طريقة عمل سلطات السمك

1- طريقة عمل سلطة الطحينة

مقادير عمل سلطة الطحينة

– مقدار من طحينة السمسم

– عدد 6 فصوص ثوم مفروم

– رشة كمون

– رشة ملح

– ملعقتين من الخل الأبيض

– مقدار من المياه الدافئة

طريقة عمل سلطة الطحينة

– في البداية  ضعي المقدار الذي ترغبين فيه من الطحينة، ثم ضعي عليها مقدار الخل وحركيها بإستمرار.

– ثم اضيفي الماء بالتدريج مع استمرار التحريك حتي يصبح قوام الطحينة ليس بسميك أو خفيف.

– قومي بخلط الثوم والكمون و الملح والليمون

-وضعيهم على الطحينة، وقلبيهم جيدًا حتى يختلطوا ببعض

– ضعيها داخل أطباق مسطحه وزيني وجهها بالزيت و أوراق البقدونس

 

2- طريقة عمل سلطة البابا غنوج

مقادير عمل سلطة البابا غنوج

–  2/1 كيلو باذنجان

– ثلاث فصوص ثوم

– رشة كمون

– رشة ملح

– عدد ثمرة فلفل أخضر أو يمكن استبداله بالشطة

– ملعقة طحينة

طريقة عمل سلطة البابا غنوج

– في البداية قومي بشوي الباذنجان داخل الفرن، ثم قومي بهرسة جيدًا بالشوكة

– ثم اضيفي ملعقة الطحينة وقلبيها جيدًا،

– اضيفي على الثوم الملح والكمون و الفلفل وقلبيهم جيدًا

– ضعيهم على الباذنجان وقلبيه جيدًا

– قومي بغرف سلطة الباذنجان داخل الأطياق وضعي عليه الزيت وزينه بأوراق البقدونس

3- طريقة عمل سلطة البنجر

مقادير عمل سلطة البنجر

– نصف كيلو من البنجر

– ملح، سكر (حسب رغبتك )

–  عدد 6 فصوص ثوم

– عدد 3  ثمرات فلفل أخضر

طريقة عمل سلطة البنجر

–  قومي بسلق البنجر حتي يكتمل نضجه، ثم قشريه وقطعيه إلى مكعبات صغيرة

– قومي بتقطيع الفلفل  ثم  اضيفيه على الثوم وقومي بتتبيلهم بالملح و الكمون  والسكر

ثم أضيفي عليهم الخل وقلبيهم جيدًا.

– اغرفيه داخل الأطباق وزيني الطبق بالبقدونس

اقرأ أيضًا : طريقة عمل سلطة التونة بالمايونيز

اقرأ أيضًا : طريقة عمل سمك الفيليه بالطحينة

اقرأ أيضًا : طريقة عمل شوربة بلح البحر

اقرأ أيضًا : أسهل طريقة لعمل صينية سمك السردين  لطعم شهي ومميز

اقرأ أيضًا : طريقة عمل الأرز الصيادية الإسكندراني لطعم مميز ورائع

 

الوسوم

أمنية حمدي

أمنية حمدي : كاتبة محترفة في مجال الويب، لها خبرة في كتابة المقالات الخاصة بالمطابخ العالمية والعربية والأكلات الصحية و أنظمة الدايت المختلفة وتتمتع بدقة المعلومات والتحقق من صحة ما تكتبه من مقالات قبل عرضه للمستخدم. ولهذا قامت مؤسسة اعرفها بإعطائها مسئولية تولي صفحة أحلى الأكلات

مقالات ذات صلة

شاهد أيضاً

إغلاق
إغلاق