أكلات الأسماك

طريقة عمل سلطات السمك

تعددت وتنوعت أنواع السلطات و اختلفت من بلد إلى بلد،و اليوم أحضرنا لكم طريقة عمل سلطات السمك،

كما تنوعت حسب أنواع الأكل الموجود علي المائدة

اليوم سنتطرق إلى أنواع السلطات  و المقبلات التى يمكن طهوها بجانب أكلات الأسماك مثل سمك السلطان إبراهيم .

طريقة عمل سلطات السمك

طريقة عمل سلطات السمك

1- طريقة عمل سلطة الطحينة

مقادير عمل سلطة الطحينة

– مقدار من طحينة السمسم

– عدد 6 فصوص ثوم مفروم

– رشة كمون

– رشة ملح

– ملعقتين من الخل الأبيض

– مقدار من المياه الدافئة

طريقة عمل سلطة الطحينة

– في البداية  ضعي المقدار الذي ترغبين فيه من الطحينة، ثم ضعي عليها مقدار الخل وحركيها بإستمرار.

– ثم اضيفي الماء بالتدريج مع استمرار التحريك حتي يصبح قوام الطحينة ليس بسميك أو خفيف.

– قومي بخلط الثوم والكمون و الملح والليمون

-وضعيهم على الطحينة، وقلبيهم جيدًا حتى يختلطوا ببعض

– ضعيها داخل أطباق مسطحه وزيني وجهها بالزيت و أوراق البقدونس

 

2- طريقة عمل سلطة البابا غنوج

مقادير عمل سلطة البابا غنوج

–  2/1 كيلو باذنجان

– ثلاث فصوص ثوم

– رشة كمون

– رشة ملح

– عدد ثمرة فلفل أخضر أو يمكن استبداله بالشطة

– ملعقة طحينة

طريقة عمل سلطة البابا غنوج

– في البداية قومي بشوي الباذنجان داخل الفرن، ثم قومي بهرسة جيدًا بالشوكة

– ثم اضيفي ملعقة الطحينة وقلبيها جيدًا،

– اضيفي على الثوم الملح والكمون و الفلفل وقلبيهم جيدًا

– ضعيهم على الباذنجان وقلبيه جيدًا

– قومي بغرف سلطة الباذنجان داخل الأطياق وضعي عليه الزيت وزينه بأوراق البقدونس

3- طريقة عمل سلطة البنجر

مقادير عمل سلطة البنجر

– نصف كيلو من البنجر

– ملح، سكر (حسب رغبتك )

–  عدد 6 فصوص ثوم

– عدد 3  ثمرات فلفل أخضر

طريقة عمل سلطة البنجر

–  قومي بسلق البنجر حتي يكتمل نضجه، ثم قشريه وقطعيه إلى مكعبات صغيرة

– قومي بتقطيع الفلفل  ثم  اضيفيه على الثوم وقومي بتتبيلهم بالملح و الكمون  والسكر

ثم أضيفي عليهم الخل وقلبيهم جيدًا.

– اغرفيه داخل الأطباق وزيني الطبق بالبقدونس

اقرأ أيضًا : طريقة عمل سلطة التونة بالمايونيز

اقرأ أيضًا : طريقة عمل سمك الفيليه بالطحينة

اقرأ أيضًا : طريقة عمل شوربة بلح البحر

اقرأ أيضًا : أسهل طريقة لعمل صينية سمك السردين  لطعم شهي ومميز

اقرأ أيضًا : طريقة عمل الأرز الصيادية الإسكندراني لطعم مميز ورائع

 

الوسوم

أمنية حمدي

أمنية حمدي : كاتبة محترفة في مجال الويب، لها خبرة في كتابة المقالات الخاصة بالمطابخ العالمية والعربية والأكلات الصحية و أنظمة الدايت المختلفة وتتمتع بدقة المعلومات والتحقق من صحة ما تكتبه من مقالات قبل عرضه للمستخدم. ولهذا قامت مؤسسة اعرفها بإعطائها مسئولية تولي صفحة أحلى الأكلات

مقالات ذات صلة

إغلاق