وجبات خفيفة وسندويتشات

طريقة عمل سلطة البرغل على طريقة منال العالم بأبسط المكونات

كتير مننا بيعشق سلطة البرغل لذلك موقع اعرفها يقدم لكم طريقة عمل سلطة البرغل بطريقة سهلة وبسيطة، وتعتبر من أنواع السلطات الشهية التي يمكن أن تقدميها مع العديد من الوجبات مثل كرات اللحم 

طريقة عمل سلطة البرغل المغذية

طريقة عمل سلطة البرغل

مقادير عمل سلطة البرغل

برغل مغسول ومنقوع في الماء – كوب
بقدونس – نصف حزمة
فلفل رومي أحمر بارد مفروم – نصف حبة
ثوم مهروس – فص
بصلة متوسط الحجم مفروم
ثمرة طماطم مقطّعة إلى مكعبات صغيرة

عجون طماطم – 3 ملاعق كبيرة
نعناع مفروم – ربع حزمة
كزبرة خضراء مفرومة – ربع حزمة
زيت زيتون – بحسب الرغبة
ملح – بحسب الرغبة
فلفل أسود – بحسب الرغبة
بابريكا – بحسب الرغبة
كمون – بحسب الرغبة
مرق دجاج ماجي – مكعّب
قرفة مطحونة أي دارسين – بحسب الرغبة
عصير ليمون حامض – بحسب الرغبة

لتزيين السلطة:

طماطم كرزية – بحسب الرغبة
بقدونس مفروم – بحسب الرغبة

نصائح مهمة

يمكنك تزيين وجه السلطة بالخيار إذا أردت.

طريقة عمل السلطة 

1- حمّي الزيت في قدر على حرارة متوسّطة وقلّي به البصل ثمّ أضيفي الثوم.
2- صفّي البرغل وأضيفي إليه معجون الطماطم وحرّكي جيداً ثمّ أضيفيه فوق البصل.
3- نكهي الطبق بالملح والفلفل الأسود والبابريكا والقرفة والكمون ومرق الدجاج.
4- أسكبي القليل من الماء فوق المزيج واتركيه على حرارة هادئة حتى ينضج البرغل.
5- إرفعي القدر عن النار واتركي البرغل حتى يبرد تماماً.
6- أضيفي الفلفل الرومي والطماطم والبقدونس والكزبرة والنعناع ثمّ أسكبي عصير الليمون الحامض.
7- حرّكي جيداً حتى تتجانس المكوّنات.
8- ضعي السلطة في فنجان قهوة واقلبيه في طبق التقديم.
9- زيّني وجه السلطو بالطماطم الكرزية والبقدونس.

طريقة عمل سلطة البرغل مع الشيف منال العالم

طريقة اخرى لعمل سلطة البرغل بطريقة اسهل

طريقة عمل سلطة البرغل

مقادير عمل سلطة البرغل

كوب برغل منقوع ومصفى.
بصلة متوسطة مفرومة.
3 ملعقة كبيرة زيت الزيتون.
3 حبات طماطم مقطعة .
1/2 كوب زيتون أسود بدون نوى.
ملح وفلفل أسود حسب الحاجة.
أوراق ريحان للزينة.

طريقة عمل سلطة البرغل

نضع نصف كمية البرغل في وعاء السلطة ثم الزيتون الأسود منزوع النوى .

نضيف باقي كمية البرغل مع مكعبات الطماطم المقطعة ثم تبلي بملح وفلفل وزيت الزيتون

وزيني بأوراق الريحان ،وقدميها بالهنا والشفا.

الوسوم

amlrageb

أمل رجب : كاتبة لها خبرة سابقة في مجال الويب و تعمل لدى شركة الوليد هوست وتهتم بكل ما يخص المطبخ المصري و السوري و العالمي و تعرض لكم الكثير من الاطباق الشهية بأبسط الطرق

مقالات ذات صلة

إغلاق