أطباق رئيسيةأكلات الأسماك

طريقة عمل سمك السلطان إبراهيم

اليوم سنسرد لكم طريقة عمل سمك السلطان إبراهيم فهو يعتبر من أشهي أنواع الأسماك

كما يعتبر سمك السلطان إبراهيم (البربون) هو من أنواع الأسماك التى تعيش في المياه المالحة،

يتميز سمك السلطان إبراهيم بمكانة خاصة لدى الصيادين و محبي أكل السمك،

وذلك بسبب طعمه المميز، كما ارتبط السمك بحكايه شعبية توارثتها الأجيال في سوريا

سميت السمكة تيمنًا ببطل الحكاية وهو السلطان إبراهيم ابن الأدهم الأفغاني،

الذي أرغم على على تولي الحكم بعد وفاة جده، إلا أنه رفض وترك بلده واستقر في سوريا ومن هنا جائت رواياته

وقصصه الخيالية

طريقة عمل سمك السلطان إبراهيم

 

مقادير عمل سمك السلطان إبراهيم ( البربون)

– مقدار كيلو من سمك السلطان إبراهيم

– 2 كوب من الدقيق الأبيض

– عدد 6 فصوص ثوم مهروس

– كمون، ملح، شطة

– زيت للقلي

طريقة عمل سمك السلطان إبراهيم (البربون)

– في البداية قومي بتنظيف بطن السمك جيدًا،

– ثم قومي بوضع الثوم و الكمون والملح والشطة و اخلطيهم مع بعض

– قومي بحشو بطن السمك بالخليط السابق

– ثم احضري مقلاة عميقة، وضعي بداخلها الزيت بكمية كبيرة بحيث يكون السمك مغمور بالزيت عند وضعه

وضعيها على نار عالية حتى يسخن الزيت

– أثناء ذلك ضعي الدقيق في طبق ثم ضعي السمك بداخله حتى يغطي الدقيق وجه السمك

– ثم ضعيه بداخل الزيت إلى أن يصبح لون السمك ذهبي

– بعد الأنتهاء من قلي مقدار السمك كله رشي على وجه السمك بعض من الملح و الكمون و الشطة

– قدميه مه الأرز الصيادية و شوربة بلح البحر

اقرأ أيضًا : أسهل طريقة لعمل صينية سمك السردين لطعم شهي ومميز

اقرأ أيضًا :أسهل طريقة لعمل السردين المقلي المقرمش بطعم شهي ومميز

يمكنك متابعتنا أيضا على صفحة الفيس بوك

 

الوسوم

أمنية حمدي

أمنية حمدي : كاتبة محترفة في مجال الويب، لها خبرة في كتابة المقالات الخاصة بالمطابخ العالمية والعربية والأكلات الصحية و أنظمة الدايت المختلفة وتتمتع بدقة المعلومات والتحقق من صحة ما تكتبه من مقالات قبل عرضه للمستخدم. ولهذا قامت مؤسسة اعرفها بإعطائها مسئولية تولي صفحة أحلى الأكلات

مقالات ذات صلة

إغلاق