أطباق رئيسيةأكلات الأسماك

طريقة عمل سمك الفيليه بالطحينة

تعتبر الأسماك من الأكلات التى لها فوائد كثيرة  لذلك أحضرنا لكم طريقة عمل سمك الفيليه بالطحينة،

كما يعتبر السمك مفيد لصحة القلب لأنه يسيطر على معدلات ضغط الدم ويخفض نسبة الدهون والكولسترول الضار في الدم،

كما أنه يقلل من خطورة تجلط الدم، ويحسن من مرونة الأوعية الدموية

السمك من أكثر الأكلات شهرة على مستوى العالم و المحببة من كل أفراد العائلة

 طريقة عمل سمك الفيليه بالطحينة

مقادير عمل سمك الفيلية بالطحينة

–  مقدار 5 قطع من السمك الفيليه الأبيض

– عدد  2 فص ثوم مهروس

–  ربع ملعقة من الزنجبيل

– عدد أربع ملاعق صغيرة من عصير الليمون

– مقدار ربع ملعقة كبيرة من الملح

– رشة صغيرة من الفلفل الأسود

– كوب واحد من الطحين

–  بيضة واحدة

– ربع كوب من المياه

–  1/2 ملعقة كبيرة من البهارات ( حسب ما تفضلين إضافته من البهارات)

–  مقدار مناسب من زيت القلي

طريقة عمل سمك الفيليه بالطحينة

– في البداية قومي بتتبيل السمك عن طريق مزج الثوم والليمون و الزنجبيل

– ثم اضيفي عليهم البهارات و الملح و البيضة و الماء وقومي بتقليب المكونات جيدًا

– قومي بسكب الطحين بالتدريج على التتبيلة، حتى تحصلي على خليط متماسك من الدقيق و التتبيلة

– قومي بوضع شرائح الفيليه داخل التتبيلة، و اتركيها قليلًا

– وفي أثناء ذلك احضري مقلاة عميقة ضعي بداخلها مقدارمناسب من الزيت

– ثم ابدئي بقلي شرائح السمك، وأثناء ذلك قومي بإعداد صلصة الطحينة

– طريقة إعداد الطحينة

– ضعي مقدار من الطحينة ثم اضيفي عليه قليل من الخل وقلبيه ثم اضيفي مقدار من الماء على الطحينة مع تحريكها المستمر حتى يصبح سمك الطحينة متوسط ليس سميك وليس سائل

– قومي بتقديم السمك بعد أن ترشي الطحينة على وجه السمك

اقرأ أيضًا : طريقة عمل سلطات السمك

اقرأ أيضًا : أسهل طريقة لعمل صينية سمك السردين  لطعم شهي ومميز

الوسوم

أمنية حمدي

أمنية حمدي : كاتبة محترفة في مجال الويب، لها خبرة في كتابة المقالات الخاصة بالمطابخ العالمية والعربية والأكلات الصحية و أنظمة الدايت المختلفة وتتمتع بدقة المعلومات والتحقق من صحة ما تكتبه من مقالات قبل عرضه للمستخدم. ولهذا قامت مؤسسة اعرفها بإعطائها مسئولية تولي صفحة أحلى الأكلات

مقالات ذات صلة

إغلاق