أطباق رئيسيةأكلات من بلاد العالم

طريقة عمل شاورما الدجاج التركية في المنزل أحلى من المحلات

اليوم سنسرد لكم طريقة عمل شاورما الدجاج التركية وهي من الأكلات التى يتميز بها المطبخ التركي

يعتبر المطبخ التركي من أشهر المطابخ القديمة المشهورة بتعدد أنواع أطباقة من حيث الحلويات أو أطباق الخضار و اللحم المتميزة المملؤة بالبهارات و الألوان

طريقة عمل شاورما الدجاج التركية

 

مقادير عمل شاورما الدجاج التركية

– مقدار كيلو من صدور الدجاج

– كوب من الزبادي

– نصف كوب من زيت الزيتون

– ربع كوب من البقدونس المفروم

– حبة بصل كبيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة

– حبة طماطم كبيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة

– عدد أربع فصوص ثوم مهروسة

– مقدار 2 ملعقة كبيرة طحينة

– مقدار 2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون

– مقدار 2 ملعقة كبيرة من عصير البرتقال

– ملعقة واحدة كبيرة بشر ليمون

– ملعقة واحدة كبيرة من سماق

– ملعقة واحدة صغيرة من الزعتر المجفف

– ملعقة واحدة صغيرة  من البابريكا

– ملعقة واحدة صغيرة  من الفلفل الأبيض

– ملعقة واحدة صغيرة من الكزبرة الجافة المطحونة

– نصف ملعقة من الجنزبيل البودر

– نصف ملعقة من القرنفل البودر

– نصف ملعقة من الشطة الحارة

– نصف ملعقة صغيرة من القرفة البودر

– نصف ملعقة صغيرة من الحبهان البودر

طريقة عمل شاورما الدجاج التركية

1- احضري وعاء عميق، ضعي بداخله كمية الزبادي و الطحينة وعصير البرتقال و الليمون وقلبيهم جيدًا

2- ثم اضيفي عليهم الزعتر، الزنجبيل، الثوم، السماق، القرنفل، البابريكا، الملح، الفلفل الأسود، الشطة و القرفة والحبهان،

و الفلفل الأبيض و الكزبرة و الكمون ثم قلبيهم جيدًا مع بعض حتي تمتزج المكونات جيدًا مع بعض

3-  ضعي الدجاج على التتبيلة السابقة واخلطيهم جيدًا، قومي بتغطيه الوعاء وضعيه اخل الثلاجة مدة لا يجب أن تكون أقل من أربع ساعات أو يفضل أن تتركيها طوال الليل

4- قومي بدهن الشواية بطبقة من الزيت ثم ضعي عليها قطع الفراخ و اشويها على كل وجه لمدة أربع دقائق

5- قطعي الدجاج بعد نضجها إلى شرائح رفيعة وقدميها مع البقدونس المفروم و الطماطم و البصل

اقرأ أيضًا : طريقة عمل فاهيتا الفراخ بالكاري

اقرأ أيضًا : طريقة عمل الدجاج تندوري الهندي

اقرأ أيضًا : طريقة عمل الشاكرية السوري بالفراخ الشهية

 

الوسوم

أمنية حمدي

أمنية حمدي : كاتبة محترفة في مجال الويب، لها خبرة في كتابة المقالات الخاصة بالمطابخ العالمية والعربية والأكلات الصحية و أنظمة الدايت المختلفة وتتمتع بدقة المعلومات والتحقق من صحة ما تكتبه من مقالات قبل عرضه للمستخدم. ولهذا قامت مؤسسة اعرفها بإعطائها مسئولية تولي صفحة أحلى الأكلات

مقالات ذات صلة

شاهد أيضاً

إغلاق
إغلاق