رمضان 2019

طريقة عمل صينية الرقاق باللحم المفروم لرمضان 2019

اليوم أحضرنا لكم طريقة عمل صينية الرقاق باللحم المفروم لرمضان 2019
سنقدم لكم من خلال موقع اعرفها وطوال شهر رمضان وجبة متكاملة فطار و سحور و حلويات لتقدميها على سفرتك طوال شهر رمضان، هناك العديد من الأكلات الرمضانية التي يمكن أن تقدميها على سفرتك مثل السمبوسة فهي من أشهر الأكلات الرمضانية
و اليوم سنقدم الوجبة الأولى وهي عبارة عن ( رقاق باللحم المفروم  و شوربة الدجاج الشرقية و الفراخ المحمرة) أما بالنسبة لوجبة السحور فاسنقدم لكم طريقة عمل البطاطس المهروسة أما عن الحلوى أول يوم رمضان فستكون الكنافة النابلسية على طريقة منال العالم لأول أيام شهر رمضان المبارك

طريقة عمل صينية الرقاق باللحم المفروم

مقادير عمل صينية الرقاق باللحم المفروم

نصف كيلو من الرقاق بلدى
شوربة فــراخ
عدد 6 ملاعق سمنة بلدى أو زبدة

مكعب واحد من مرق دجاج

مقدار 1/2 كيلو من الحمة المفرومة
ثمرة واحدة من البصل “مفرومة ناعم”
جوزة الطيب مبشورة
رشة “ملح و فلفل أسود”
ملعقة سمنة

طريقة عمل عصاج اللحم المفروم

في البداية احضري مقلاة كبيرة الحجم وضعي بداخلها البصلة ثم قومي بتحمير البصلة إلى أن تصبح لونها ذهبى،
ثم قومي بإضافة مقدار اللحمة المفرومة وقومي بتحريكها جيداً حتى يتغير لون اللحمة المفرومة وتقوم بإخراج الماء وتتشربها .

قومي بتقليل درجة حرارة النار عليها وابشري عليها قليل من جوزة الطيب واضيفي الملح والفلفل الأسود،
ثم قومي بتغطيتها واتركيها على النار لمدة 10 دقائق

طريقة عمل صينية الرقاق باللحم المفروم

1) قومي بتحضير الشوربة عن طريق إذابة مكعب من مرقة الدجاج عليها، ثم ضعيها على نار هادئة
2) احضري صينية وقومي بدهنا بقليل من السمن ثم احضري ورقة من الرقاق وضعيها بداخل الشورب مدة قليلة حتي تتبلل ثم ادهينيها بالسمن
3) ثم كررري الخطوة السابقة مع الورقة الثانية أما الورقة الثالثة لا تقومي بدهنا بالسمن لأنك ستضعي فوقها اللحم المفروم
4) قومي بفرد كمية الحم المفروم على الرقاق يجب ألا تفردي كمية اللحم المفروم على أطراف الصينية حتى لا يخرج منها اللحم المفروم
5) قومي بوضع ثلاث ورقات من الرقاق ولكن يجب دهن كل ورقة بقليل من السمن قبل وضع الورقة الأخرى
6) ثم قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة متوسطة وضعي الصينية بداخل الفرن حتى تلاحظي أن لون الرقاق أصبح ذهبي

 

الوسوم

أمنية حمدي

أمنية حمدي : كاتبة محترفة في مجال الويب، لها خبرة في كتابة المقالات الخاصة بالمطابخ العالمية والعربية والأكلات الصحية و أنظمة الدايت المختلفة وتتمتع بدقة المعلومات والتحقق من صحة ما تكتبه من مقالات قبل عرضه للمستخدم. ولهذا قامت مؤسسة اعرفها بإعطائها مسئولية تولي صفحة أحلى الأكلات

مقالات ذات صلة

إغلاق