أطباق رئيسيةرمضان 2019

طريقة عمل صينية لحمة مفرومة فى رمضان

طريقة عمل صينية لحمة مفرومة انهاردة يوم جديد فى رمضان وعايزين نعمل صينية فى

الفرن اكلة جديدة موقعنا احلى الاكلات بيقدم انهاردة  طريقة عمل صينية لحمة مفرومة

فى رمضان بطريقة جديدة وسهلة حتعجبكم

طريقة عمل صينية لحمة مفرومة فى رمضان

طريقة عمل صينية لحمة مفرومة

مقادير عمل صينية لحمة مفرومة

كيلوغرام من اللحم المفروم.

نصف كيلوغرام من البصل المفروم بشكلٍ ناعم.

ضمة بقدونس مفرومة فرماً ناعماً.

فلفل أسود مطحون، وفلفل أحمر مطحون، وملح، وقرفة، وحب هال.

نصف كوب من زيت الزيتون.

ثلاث حبات من الطماطم.

طريقة تحضير صينية لحمة مفرومة

يُخلط اللحم مع البصل، والبقدونس، والبهارات، وزيت الزيتون. يُرص خليط اللحم في صينية، وتُدخل إلى الفرن.

تُقطع الطماطم إلى شرائح، وتُوضع فوق اللحم قبل أن ينضج. تُترك الصينية في الفرن حتى ينضج اللحم تماماً.

طريقة عمل صينية لحمة مفرومة بالطحينة

طريقة عمل صينية لحمة مفرومة

مقادير عمل صينية لحمة مفرومة

1/4 لحم مفروم
1 بصل
ملعقة كزبره
1/2 كوب طحينه
بهارات
0.5 ملعقه صغيره خل
فلفل اسود
ملح
0.5 كوب جبنه موزاريلا

طريقة تحضير صينية لحمة مفرومة

نفرم بصل وكزبره ناعم ونخلطها مع اللحمه المفرومه ونحط لها بهارات

نكورها كّور وسط ونحطها في صينيه ونحطها في الفريزر تتماسك

نجهز صوص الطحينه : طحينه ، خل ، فلفل اسود ، ملح ، بهارات مشكله نحطها على النار تتسبك شويا

نقلي لحم المفروم بشويا زيت ونغطي عليه شويا ، نقلبها للجهه الثانيه الى ان تستوي

لما يستوي نرصه في صينيه ونصب صوص الطحينه ونرش شويا جبنه موزاريلا وعلى الفرن الى ان تتحمر

طريقة عمل صينية لحمة مفرومة بدبس الرومان

طريقة عمل صينية لحمة مفرومة

مقادير عمل صينية لحمة مفرومة

كيلوغرام من اللحم المفروم.

بصلة مفرومة بشكلٍ ناعم.

نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

ثلاث ملاعق كبيرة من البرغل الناعم.

ملعقة صغيرة من الملح. نصف ملعقة صغيرة من مسحوق القرفة.

نصف كوب من عصير الليمون الحامض.

نصف كوب من دبس الرمان.

ملعقتان كبيرتان من الطحينة.

ربع كوب من الماء.

نصف ملعقة صغيرة من الملح.

طريقة تحضير صينية لحمة مفرومة

يُوضع اللحم في وعاء مع البرغل، والبصلة، والملح، والفلفل، والقرفة، وتُدعك المكوّنات حتى تتداخل مع بعضها.

يُمد خليط اللحم في صينية، مع مراعاة بل اليد بالقليل من الماء لرص اللحم وضغطه بسهولة. تُدخل صينية اللحم

إلى فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 180 مئوية، وتُترك حتى تنضج تماماً. يُخلط دبس الرمان مع عصير الليمون،

والطحينة، والملح، والماء. تُخرج الصينية من الفرن، ويسكب مزيج الدبس فوقها. تُدخل الصينية

إلى الفرن لمدة عشر دقائق إضافية، ثم تُخرج.

طريقة عمل صينية لحمة مفرومة فى رمضان

 

اعداد / أمل رجب

 

الوسوم

امل رجب

أمل رجب : كاتبة لها خبرة سابقة في مجال الويب و تعمل لدى شركة الوليد هوست وتهتم بكل ما يخص المطبخ المصري و السوري و العالمي و تعرض لكم الكثير من الاطباق الشهية بأبسط الطرق

مقالات ذات صلة

شاهد أيضاً

إغلاق
إغلاق