الحلويات و المعجنات

طريقة عمل عجينة البيتزا باللبن

طريقة عمل عجينة البيتزا باللبن ” الحليب”

تختلف طرق صنع عجينة البيتزا يمكن أن تكون عجينة البيتزا سميكة ومن الممكن صنعها خفيفة ورقيقة وهشة وسائلة حسب رغبتك الشخصية وما تفضلينه

سنتعرف اليوم على أفضل طريقة لصنع عجينة البيتزا،

أما عن البيتزا فهي من الأطباق الإيطالية التى انتشرت في كل بلدان العالم، بل وأضاف عليها كل بلد ما يفضله عليها من الإضافات.

مقادير عمل عجينة البيتزا باللبن ” الحليب “

– أربع أكواب دقيق أبيض فاخر

– 1/2 كوب من زيت الزيتون

– 1/2 كوب لبن “حليب”

– ملعقة ونصف صغيرة من الخميرة الفورية

– ملعقة صغيرة ملح

– ملعقة صغيرة سكر

– مقدار مناسب للعجن من المياه

طريقة عمل عجينة البيتزا باللبن ” الحليب “

– في البداية قومي بتخسين اللبن قليلًا، ثم احضري كوب به قليل من الماء الفاترواضيفي عليه الخميرة وقلبي جيدا،

– احضري وعاء عميق لتستخدميه في العجن ثم قومي بإضافة الدقيق واخلطيه بالملح و السكر  ثم اضيفي خليط الخميرة،

ثم اضيفي مقدار الزيت وفي النهاية ضعي مقدار اللبن، ثم اتركيه لمدة 10 دقائق في مكان دافئ حتى تختمر العجينة وتصبح جاهزة للاستخدام.

يمكنك استخدام حشوات مختلفة لعجينة البيتزا كالفراخ والسدق والبسطرمة و الجبن الموتزاريلا

اقرأ أيضًا: طريقة عمل السدق الإسكندراني

اقرأ أيضًا: طريقة عمل البسطرمة في البيت

الوسوم

مقالات ذات صلة

إغلاق