حلويات غربية

طريقة عمل كب كيك الزعفران

الزعفران من الاعشاب المفيدة للجسم وللصحة موقعنا احلى الاكلات بيقدم طريقة عمل كب كيك الزعفران

حتعجب اولادكم جدا لان طعمها لذيذذذذ

طريقة عمل كب كيك الزعفران

طريقة عمل كب كيك الزعفران

مقادير عمل كب كيك الزعفران

خليط الكيك:

2 ملعقة كبيرة حليب
1/2 1 ملعقة صغيرة زعفران، مفتت
1/4 2 كوب دقيق
4 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
1/4 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة كبيرة هيل ناعم
1 كوب سكر
3 حبة كبيرة بيض
1 كوب زيت ذرة
1 ملعقة صغيرة فانيليا، سائلة
3/4 كوب روب
1/4 كوب سمسم محمص

صلصة الزعفران:

1 كوب سكر ناعم بودرة
4/1 كوب سمسم محمص

طريقة عمل كب كيك الزعفران

1) سخني الفرن لدرجة حرارة 180 مْ، احضري قوالب كب كيك ، ضعي فيها كؤوس ورقية .

2) خليط الكيك:

ضعي الحليب والزعفران في كوب صغير، اتركيه لبضع دقائق. انخلي الدقيق، البيكنج باودر والملح، اضيفي الهيل، اتركيه جانبا.
3) في وعاء الخلاط ضعي السكر والبيض، اخفقي بالمضرب الشبكي ليصبح هشا.اضيفي الزيت ، قلبي لختلط ثم اضيفي الروب، الدقيق و نصف كمية الحليب والزعفران، قلبي الى ان يختفي الدقيق. وزعيه على القوالب، ادخلي الى الفرن 12 – 15 دقيقة ليصبح ذهبي. دعيه يبرد.

4) صلصة الزعفران:

اضيفي السكر الناعم الى بقية الحليب والزعفران وقلبي لتحصلي على صلصة سائلة، وزعيها فوق الكب كيك، انثري السمسم.

طريقة عمل كب كيك الزعفران

طريقة عمل كب كيك الزعفران

مقادير عمل كب كيك الزعفران

1 مغلف كيك فانيلا جاهز

1/3 كوب زيت

1 كوب ماء

3 بيض

2 ملعقة كبيرة حليب بودرة

مقادير التغطية:

1 مغلف كريمة خفق بودرة

1 كوب كريمة خفق سائلة باردة

1 علبة حليب مبخر

1 1/2 كوب حليب

3/4 كوب حليب مكثف محلى

1/2 ملعقة صغيرة زعفران

طريقة عمل كب كيك الزعفران

1- ضعي الزيت، والبيض، والحليب والماء في وعاء، ثم أضيفي خليط الكيك الجاهز، واخفقي المكونات بالخفاقة

الكهربائية حتى تختلط مع بعضها البعض.

2- ادهني صينية الخَبز بالزيت النباتي، ثم اسكبي فيها خليط الكيك.

3- ضعي الكيك في الفرن المحمى مسبقاً على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 30 دقيقة.

4- أخرجي الكيك من الفرن، واتركيه جانباً ليبرد مدة 30 دقيقة.

5- ضعي الكريمة السائلة والبودرة في وعاء، واخفقيها حتى يتضاعف حجمها.

6- وزعي الكريمة على وجه الكيك، ومن ثم ضعيه في الثلاجة.

7- في وعاء على النار اسكبي الحليب المبخر، والحليب المكثف المحلى والحليب السائل، وأضيفي الزعفران،

وقلبي المكونات جيداً حتى تتجانس.

8- عند التقديم، قطعي الكيك، ومن ثم اسكبي حوله صوص الزعفران واستمتعي بألذ حلى.

طريقة عمل كب كيك الزعفران والفانيليا مع الشيف غادة التلى

 

اعداد / أمل رجب
 
 
الوسوم

amlrageb

أمل رجب : كاتبة لها خبرة سابقة في مجال الويب و تعمل لدى شركة الوليد هوست وتهتم بكل ما يخص المطبخ المصري و السوري و العالمي و تعرض لكم الكثير من الاطباق الشهية بأبسط الطرق

مقالات ذات صلة

إغلاق