أطباق رئيسيةأكلات من بلاد العالم

طريقة عمل مغربية بالدجاج

طريقة عمل مغربية بالدجاج  من الاكلات السهلة فى التحضير ومش بتاخد وقت موقعنا

احلى الاكلات بيقدم اكلة لبنانية حتعجبكم موقعنا بيقدم طريقة عمل مغربية بالدجاج

 

طريقة عمل مغربية بالدجاج

طريقة عمل مغربية بالدجاج

مقادير عمل مغربية بالدجاج

دجاجة كاملة او قطع من الدجاج المخلية
بصلة للسلق مع الدجاج
ملح
خمس حبات حبهان
ثلاثة ورق لورى
كيلو مغربية
كوب حمص معلب مغسول ومسلوق
ملعقة صغيرة قرفة
ملعقة صغيرة سبع بهارات
اثنان ملعقة كبيرة سمن
خمس ملاعق كبيرة زيت.
خمس بصلات مقطع شرايح

طريقة تحضير مغربية بالدجاج

اغسل قطع الدجاج وانظفها جيدا واجيب وعاء واضعة على النار واضع قطع الدجاج واضع فوقة ماء

مغلى ثم اشيل الريم من على الوش واتبل الفراخ بالملح والفلفل الاسود والحبهان وورق اللورى

واضيف البصل واترك الفراخ على نار متوسطة لمدة نصف ساعة عشان تستوى واثناء ما بتتسلق

الفراخ اقوم بسلق المغربية واتبلها بالملح والفلفل الاسود لعدة دقائق ثم اشيلها من على النار

واجيب طاسة وارفعها على النار واضع سمن واشوح بها البصل حتى يكون لونة ذهبى ثم اضيف

الفراخ والحمص الى البصل واتبلهم كلهم بالملح والفلفل الاسود والقرفة والسبع بهارات واشوحهم

لعدة دقائق واقلبهم مع بعض واجيب طبق التقديم واضع المغربية وفوقها الدجاج مع الحمص

والتتبيلة وتقدم مع شوربة الفراخ ساخنة وبالهنا

طريقة عمل مغربية بالدجاج

طريقة عمل مغربية بالدجاج

مقادير عمل مغربية بالدجاج

كيلوا  مغربية، طازجة، مجلدة ، أو يابسة
نصف كيلوا بصل حجم صغير، مقشر
اربع فخد الدجاج منزوع الجلدة
اثنان صدر دجاج منزوع الجلد
اثنان كوب حمص، منقوعة بالماء من الليلة السابقة مع ملعقة صغيرة من بايكاربونات الصودا
ثلاث ملعقة كبيرة كراوية
ملعقة صغيره قرفة ناعمة
ملعقة صغيره 7 بهارات
ثلاث اوراق لورى
اربع ملعقة كبيرة زيت نباتي
بهار حسب الذوق
رشة فلفل أبيض
ملح

طريقة تحضير مغربية بالدجاج

اقلى افخاد الدجاج والصدور فى معلقة زيت فى الطاسة لمدة ثلاث دقائق ثم اضيف بصلة واحدة

كاملة وورق اللورى والبهار الابيض والملح ولتر ماء واضعها على نار متوسطة واسيبها نصف ساعة

لغاية ما تستوى واشلها من على النار واشيل قطع الفراخ من الشوربة ثم اقلى البصل المتبقى

وحبة زيت لغاية لونة ما يكون ذهبى واضيف الحمص وقطع الدجاج وشوربة الفراخ واترك منها كوبان

لسلق المغربية واضع الكراوية والبهارات السبع والملح مع الحمص واتركة يستوى وارفعة من على

النار ثم اجيب وعاء اخر واسلق المغربية وارش عليها كراوية وملح وتسلق فى باقى الشوربة

واتركها حتى تستوى ثم اجيب طبق التقديم واضع المغربية واضع فوقها الدجاج مع الحمص وبالهنا

 

طريقة عمل مغربية بالدجاج

 

اعداد / أمل رجب

 

الوسوم

امل رجب

أمل رجب : كاتبة لها خبرة سابقة في مجال الويب و تعمل لدى شركة الوليد هوست وتهتم بكل ما يخص المطبخ المصري و السوري و العالمي و تعرض لكم الكثير من الاطباق الشهية بأبسط الطرق

مقالات ذات صلة

إغلاق