أكلات من بلاد العالمأكلات هندية

طريقه عمل دجاج التندورى الهندى

طريقه عمل دجاج التندورى الهندى الهنود بيعملوا الفراخ بطريقة رائعة عشان كدة موقعنا

احلى الاكلات حب يقدم طريقة جديدة لعمل الفراخ حتعجب كل افراد العائلة موقعنا

بيقدم طريقه عمل دجاج التندورى الهندى

 

 

طريقه عمل دجاج التندورى الهندى

طريقه عمل دجاج التندورى الهندى

مقادير عمل دجاج التندورى

دجاجة مقطعة اربع قطع

اربع اكواب لبن زبادي

اربع فصوص ثوم مهروس

اثنان ملعقة خل

ملح

بهارات التندوري:(كركم – كمون – بابريكا – كزبرة – كاري)

مقادير الصلصة:

كزبرة مفرومة ناعم

ثلاث فصوص ثوم مهروس

ملعقة زبدة

كوب كريم فريش

طريقه تحضير دجاج التندورى

اضع اللبن مع الخل والثوم والملح وكل التوابل فى وعاء كبير واقلبهم مع بعض واضع قطع الدجاج فى

الوعاء واتبلها بالخليط دة واغطى الوعاء واضعة فى الثلاجة لمدة ست ساعات ثم اطلعة من الثلاجة

وارصة فى صينية وادخلة الفرن لغاية ما يكون لونة ذهبى ويستوى وعشان احضر الصلصة ادوب

الزبدة فى طاسة على النار واضع الثوم والكزبرة واقلبهم مع بعض ثم اضع الكريمة لغاية ما تسخن

واقدمها مع الفراخ

طريقه عمل دجاج التندورى الهندى

طريقه عمل دجاج التندورى الهندى

مقادير عمل دجاج التندورى

دجاجة مقطعة
كوب زبادي دايت
ملعقة صغيرة من هذة البهارات  (كاري – فلفل اسود – بهارات – حبهان – قرفة – ورق لورا )
ملعقة صغيرة جنزبيل
ملعقة صغيرة ثوم
ملعقة صغيرة بابريكا
رشة كركم
ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة
ملعقة عصير ليمون
ملعقة صغيرة ملح
زيت ذرة
ملعقة صلصة

طريقه تحضير دجاج التندورى

اجيب الدجاج واغسلة كويس جدا و اعمل بة فتحات طولية فى كل قطعة ثم اجيب و عاء و اضع اللبن

و كل التوابل كاري و فلفل اسود و بهارات و حبهان و قرفة و ورق لورا والزنجبيل و بودرة الفلفل الحار

و الثوم و الكركم و الكزبرة الناشفة و عصير الليمون و الملح و اللون الاحمر و اخلطهم مع اللبن

واضع الزيت و اضربهم مع بعض كويس و اتبل بها الفراخ و اتركها لمدة ثلاث ساعات ثم ارص الفراخ

فى صينية و ادخلها الفرن لغاية ما تستوى ويكون لونها محمر وتقدم ساخنة وبالهنا

طريقه عمل دجاج التندورى الهندى

 

اعداد / أمل رجب

 

الوسوم

امل رجب

أمل رجب : كاتبة لها خبرة سابقة في مجال الويب و تعمل لدى شركة الوليد هوست وتهتم بكل ما يخص المطبخ المصري و السوري و العالمي و تعرض لكم الكثير من الاطباق الشهية بأبسط الطرق

مقالات ذات صلة

إغلاق