أشهر أكلات الأسماك

طريقة عمل شوربة بلح البحر

طريقة عمل شوربة بلح البحر

بلح البحر كائن بحري يقطن في المناطق الساحلية، ويتبع بلحيات البحر البحرية.

أنواع بلح البحر:

بلح البحر البني، بلح البحر الشعري، بلح البحر المنفوخ، بلح البحر الرقيق، بلح البحر الأزرق، بلح البحر ثنائي الأسنان، بلح البحر المحروت.

المقادير:

1. تحضير كوب صغير من أوراق السبانخ صغيرة الحجم.
2. نص كليو جرام من بلح البحر.
3. ثلاث قطع من ساق عشب الليمون مقطعة.
4. عدد ثلاثة شرائح مقطعة رفيعة من الزنجبيل.
5. عدد 3 كوبيات ماء.
6. ملح.
7. معلقة كبيرة زيت ذرة.
8. فلفل أسمر مطحون.

كيفية التحضير:

1. نقوم بتحضير قدر ونضع فيه معلقة زيت الذرة.
2. نضع القدر على النار.
3. نقوم بتسخين زيت الذرة.
4. بعدما يتم تسخين الزيت نقوم بتقليل حرارة النار من عالية إلى متوسطة.
5. نقوم بإضافة الزنجبيل، ثم بتقليبه حتى يتغير لونه ويصبح مائل للون الذهبي.
6. ثم نضيف بعد ذلك شرائح البصل وعشب الليمون ونضع معهم كوب الماء.
7. ونقوم بتهدئة النار بعد وضع الخليط لمدة من خمس إلى عشر دقائق.
8. وبعد ذلك نقوم بوضع بلح البحر بعد تنظيفه لمدة دقيقتين على نار هادئة.
9. ثم نضيف الملح والفلفل حسب الحاجة.
وأخيراً نقوم بتقديم شوربة بلح البحر ساخنة للضيوف.

اقرأ أيضا : طريقة عمل الأرز الصيادية الإسكندراني لطعم مميز ورائع

اقرأ أيضا : اسهل طريقة لعمل فيليه السمك رويال

الوسوم

مقالات ذات صلة

شاهد أيضاً

إغلاق
إغلاق