أكلات سورية

كبة لبنية على الطريقة السورية بأسهل الخطوات و أقل التكاليف

اليوم في اعرفها احضرنا لكم طريقة عمل كبة لبنية على الطريقة السورية، من المعروف أن الأكلات السورية تمتاز بطعمها الشهي

لذلك أحضرنا لكم اليوم طريقة عمل الكبة اللبنية التي تعتبر من أشهى و أشهر الأكلات السورية هناك العديد من الأكلات السورية المشهورة مثل الحراق أصبعة بالمكرونة و الشيش برك السوري 

كبة لبنية على الطريقة السورية بأسهل الخطوات

مقادير عمل كبة لبنية

– نصف كيلو منه البرغل

– نصف كيلو من اللحم المفروم

– بهارات ” ملح و فلفل أسود حسب رغبتك ”

– مقدار كوب واحد من الجوز ” على أن يكون مقطع ناعم ”

– بصلة واحدة مفرومة ناعم

-كيلو ونصف من لبن رايب ” لبن زبادي رائب”

– مقدار كوب ونصف من النشا المذاب في المياة

طريقة عمل الكبة لبنية على الطريقة السورية بأسهل الخطوات

1- في البداية قومي بنقع البرغل في المياة لمدة لا تقل عن نصف ساعة

2- قومي بتصفية البرغل جيدًا من المياة ثم ضعية داخل الخلاط الكهربائي و افرميه جيدًا

3-احضري وعاء عميق ثم ضعي البرغل المفروم على نصف مقدار اللحمة الوجودة لديكي واخلطيهم جيدًا داخل الخلاط الكهربائي

4- قومي بوضع الملح و الفلفل حسب الحاجة

5- احضري مقلاة كبيرة وضعي بداخلها كمية البصل وقومي بتحمريهم إلى أن يصل لونها إلى اللون الأصفر

6- قومي بوضع كمية اللحم المتبقية لديكي وقلبيهم حتى تنضج اللحمة

7- قومي بوضع الجوز وتبليها بالملح و الفلفل الأسود حسب رغبتك

8- قومي بتشكيل قطعة صفيرة من خليط البرل و اللحم على شكل كورة صغيرة

9- قومي بصنع تقب داخل الكورة وضعي بداخلها قليل من اللحم المفروم الذي تم طهوة ثم قومي بغلقها جيدًا

10- قومي بتكرار الخطوات السابقة إلى أن تنتهي كمية العجين و اللحم الموجودة لديكي

11- بعد الأنتعاء قومي بصنع بضع الثقوب في كل كرة حتى تسمحي باللبن بالدخول أثناء الطهو

12- قومي بنخل اللبن مع النشاء

13- قومي بوضع اللبن و النشاء المنخول داخل وعاء على نار هادئة وحركيهم جيدأ

14- بعد أن يغلي الخليط السابق ضعي الكبة واتركيها على نار متوسطة حتى تنضج لمدة لا تقل عن 15 دقيقة

المصدر : سالي فؤاد

الوسوم

أمنية حمدي

أمنية حمدي : كاتبة محترفة في مجال الويب، لها خبرة في كتابة المقالات الخاصة بالمطابخ العالمية والعربية والأكلات الصحية و أنظمة الدايت المختلفة وتتمتع بدقة المعلومات والتحقق من صحة ما تكتبه من مقالات قبل عرضه للمستخدم. ولهذا قامت مؤسسة اعرفها بإعطائها مسئولية تولي صفحة أحلى الأكلات

مقالات ذات صلة

إغلاق