طريقة عمل مافن الشكولاتة

كلنا بنعشق الشيكولاتة عشان كدة بننوع فى استخدامها موقعنا احلى الاكلات بيقدم طريقة

عمل مافن الشكولاتة حيحبة الاطفال والكبار جدا

طريقة عمل مافن الشكولاتة

مقادير عمل موفن الشكولاتة

¾ 1 كوب دقيق متعدد الأستخدامات
2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
نصف ملعقة باكينج صودا
175 جرام سكر
2 ملعقة كبيرة كاكاو
150 جرام شوكولاتة قطع صغيرة
¼ لتر حليب
90 ملليلتر زيت نباتي
1 حبة بيض، بحرارة الغرفة
1 ملعقة صغيرة فانيليا
أورق المافن للخبز في الصينية

طريقة عمل موفن الشكولاتة

– تمزج جميع المكونات الجافة ماعدا الشوكولاتة وتنخل معاً
– يخفق في وعاء عميق جميع المكونات السائلة جيداً حتى يتمازجا معاً
– يضاف للخليط السائل المكونات الجاف المنخولة
– يمزج ولكن ليس مزجاً جيداً بإستخدام ملعقة
– يوضع المزيج في الأوراق المخصوص للمافن المجهزة في الصينية
– ترش كل واحدة مافن بقطع الشوكلاتة
– تخبز في فرن مسخن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 25 دقيقة
– تخرج من الفرن وتترك على شبكة حتى تبرد

طريقة عمل مافن الشكولاتة

مقادير عمل مافن الشكولاتة

_225 جرام من الزبدة الطرية .
– 225 جرام من السكر .
– 225 جرام من الطحين .
– 4 ملاعق من الكاكاو البودر .
– 10 جرام من البيكنج بودر .
– 4 بيضات .
مقادير صوص الشيكولاتة :
– 100 جرام من الكريمة السائلة .
– 125 جرام من الشيكولاتة الغامقة .
– 20 جرام من الزبدة .

طريقة عمل مافن الشكولاتة

– يسخن الفرن على درجة 180 .
– توضع القوالب الورقية في قوالب الكيك .
– يخفق السكر مع البيض بالمضرب الكهربائي حتى يبيض الخليك ويتضاعف حجمه .
– تضاف الزبدة تدريجيا مع الخفق المستمر .
– يضاف الطحين والبيكنج بودر لخليط الكيك و يقلب بخفة .
– يضاف مسحوق الكاكاو إلى ثلثين خليط الكيك ، ويترك الثلث الباقي أبيض .
– تملأ القوالب بخيلط كيك الشيكولاتة ويضاف عليها الخليط الأبيض .
– تخبز قوالب الكيك في الفرن لمدة ربع ساعة .
– تخرج القوالب من الفرن وتترك لتبرد ثم تزال من القوالب وتوضع على رف سلك لتبرد .
تحضير صوص الشيكولاتة :
– تغلى الكريمة على نار هادئة .
– تكسر حبات الشيكولاتة في وعاء .
– تصب الكريمة الساخنة على الشيكولانة وتخلط برفق حتى تذوب حبات الشيكولاتة .
– تضاف الزبدة للخليط وتقلب .
– يوزع صوص الشيكولاتة على قوالب المافن بمعلقة بشكل عشوائي وتقدم .

طريقة عمل مافن الشكولاتة